Salado

Carnes

• Rôti de Porc Pôelè con Manzana
• Ossobuco a la milanesa
• Pollo con MiXta
• Pastelitos de Carne
• Cocido Madrileño
• Canelones
• Estofado de patatas con costillas
• Croquetas de rabo de toro
• Codornices rellenas de foie
• Brocheta de lomo
• Rollitos de "pollo cordon bleu"
• Pollo a la cerveza
• Rachel's "Rabo de Toro"
• Empanadillas argentinas
• Redondo de ternera relleno
• Berenjenas griegas
• Albóndigas en salsa de Almendras
• Jamón asado
• Rabo de ternera estofado "a la cordobesa"
• Codillo alemán
• Carrilleras de cebo con reducción de vino tinto y tomillo
• Pollo con miel y sésamo
• Momia de solomillo a la mostaza y manzana
• Calabazas de Halloween

Pescados y Mariscos

• Rodaballo al horno
• Carpaccio de Bacalao
• Cabracho sobre risotto de remolacha
• Tosta de bacalao
• Fideuá de marisco
• Hojaldre de salmón y setas
• Mejillones al vapor
• Bienmesabe / cazón en adobo
• Marmitako de bonito
• Merluza rellena

Huevos

• Huevo Trufado
• Tortilla de patatas

Panes y masas

• Pizza para comida campera / picnic
• Pan de pita
• Hojaldre de salmón y setas
• Rollitos de "pollo cordon bleu"
• Focaccia de tomates cherry, aceitunas negras y tomillo
• Pan relleno de jamón y tomatitos secos
• Palitos de pan de pipas
• Pan de camenbert
• Focaccia

Ensaladas

• Ensalada de pimientos con ventresca
• Carpaccio de Bacalao
• Ensalada templada de gulas y queso feta
• Ensalada templada de Camembert con confitura de moras
• Ensalada de mango y foie
• Ensalada de patata y ahumados

Arroces

• Cabracho sobre risotto de remolacha
• Arroz con bogavante
• Risotto
• Arroz con leche
• Arroz negro

Pastas

• Canelones
• Fideuá de marisco

Verduras

• Guacamole
• Rollitos Thai de verduras y fideos de arroz
• Ensalada de pimientos con ventresca
• Passata di Pomodoro
• Salmorejo
• Enrollado de berenjena
• Habas con jamón
• Pisto
• Verduras al horno

Tapas y Aperitivos

• Bagels
• Paté de cabrales con dulce de manzana
• Rollito de calabacín
• Montadito de ensaladilla rusa
• Paté de berengena
• Tosta de bacalao
• Hummus / Crema de garbanzos
• Sushi Maki
• Salmon al vapor
• Enrollado de berenjena
• Tosta de gambón
• Croquetas de rabo de toro
• Montado campero
• Brocheta de lomo
• Habas con jamón
• Bienmesabe / cazón en adobo
• Tapa de calamar con pisto
• Volován de solomillo
• Tapa de setas de cardo con alioli
• Foie de pato