Ya hemos entrado en el otoño, y extraño hornear... meter masas en la cajita mágica y que salgan convertidos, en maravillosos bollitos. Hoy hice unas magdalenas de frambuesa, me apetecía un bollito con fruta para acompañar el café ... y Ummm que rico ha quedado.
INGREDIENTES
· 225 gr harina bizcochona. · 1 cucharadita de canela molida · 110 gr de azúcar · 2 huevos · 7 cucharadas de aceite de girasol · 225 ml leche · 110 gr de fruta roja (arándanos, moras, frambuesas... cuál es tu preferida?)
PREPARACIÓN
1. Pre-calienta el horno a 180º (turbo). 2. Tamiza la harina, azúcar y canela en un bol. 3. Bate los huevos y el aceite hasta que quede una mezcla espumosa a velocidad 3. 4. Añade la leche poco a poco por el bocal 5. Añade la mezcla de harina, azúcar y canela, a cucharadas por el bocal. 6. Vierte la mezcla en las capsulas de las magdalenas 7. Deja caer las frambuesas dentro de las capsulas. 8. Hornea durante 20 min.
