Esta tapa es ...poderosa, las habas entran en el grupo de las legumbres, y por ello aportan la energía necesaria al organismo, aunque cuando las comemos tiernas su valor calórico disminuye y además no forman tantos gases durante la digestión (lo cual… es un extra). Si a esto le añadimos lo fáciles que son de preparar y lo riquísimas que están… UMMmm... no dejeis que probarlas.
INGREDIENTES
- 1 k de habas con vaina
- Aceite de oliva suave
- Sal
- Jamón
ELABORACIÓN
- Lava y limpia las habas como si de judías verdes se trataran. Eliminando las hebras laterales y las puntas, y trocéalas.
- Pon en una sartén aceite y rehoga las habas con un poco de sal. Ve añadiendo aceite si ves que se quedan muy secas. Hasta que estén tiernas.
- Acompaña con jamón, huevo frito y una rebanada de pan.
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