martes, 11 de febrero de 2014

Pisto





Hoy os presento otra receta de origen árabe, y os la acompaño de su historia como parte de un cuento:

El pisto fue un plato que se creó en honor a la princesa que desposo el hijo del califa de “las mil y una noches”, y se tomo como parte del banquete de bodas. En aquella ocasión llevaba calabacín, berenjena, cebolla y membrillo (que más tarde se sustituyo por tomate).

A mis hijos, les encanta este, porque sustituye la berenjena por la patata.


INGREDIENTES

  • 1 patata por comensal
  • Cada 2 patatas 1 calabacín
  • Cada 2 patatas 1 pimiento rojo
  • 1 brick de tomate frito

ELABORACION

  1. Lavamos y cortamos todas estas verduras en trozos pequeños.
  2. Freímos cada verdura por separado
  3. Unimos todas las verduras en una cacerola
  4. Cubrimos con tomate frito y removemos