lunes, 7 de abril de 2014

Tiramisú de fresas



Este mes la anfitriona del reto Qué rico mamá es Mara Campos Moya del blog Mas dulce que salado y nos ha propuesta elaborar una receta de postres en vasitos .... ummm cuantas delicias vamos a encontrar!

Para nosotras, es el postre por excelencia de la primavera. En cuanto las fruterías empiezan a vestirse del color de las fresas, empezamos a prepararlo. Es estupendo para los niños, ya que no tiene café. Es un postre fresco y lleno de vitaminas.









INGREDIENTES

  • Mermelada de fresa
  • 2 Huevos
  • 150 gr. Azúcar
  • 300 gr. fresas frescas
  • 500 gr. queso marcarpone
  • Bizcochos soletilla









ELABORACION con thermomix:


Limpia y trocea las fresas en cuadraditos.


Preparamos la crema de mascarpone.

  1. Coloca la mariposa en el vaso.
  2. Pon en el vaso los huevos y el azúcar.
  3. Mezcla durante 6 minutos a velocidad 4.
  4. Quita la mariposa.
  5. Sigue mezclando durante 2 minutos a velocidad 2.
  6. Mantén la velocidad 2 (sin programar tiempo).
  7. Añade el queso por el vocal poco a poco.
  8. Paramos la velocidad cuando la mezcla sea completamente homogénea.

Montamos el tiramisú

  1. Remoja un bizcocho en la mermelada de fresa.
  2. Cubre con él, el fondo del vaso.
  3. Añade una generosa cucharada de fresas cortadas en cuadraditos.
  4. Añade una cucharada de mermelada.
  5. Cubre con la crema de queso.
  6. Repite desde el paso 1 hasta llenar el vasito, terminando con la capa de crema de queso.
  7. Deja enfriar en la nevera, al menos, una hora.


y a disfrutar !!!