viernes, 28 de marzo de 2014

Pastel de queso


Hoy voy a compartir con vosotros, mi receta salvavidas ... porque es la receta más rapida, mas ligera y más sencilla que tengo para salir del paso, en caso de emergencia ;). Sale siempre riquisima. 

Hacedla en un molde desmoldable, para poder sacarla con facilidad.
La mermelada ... ponedle la que más os guste.

Espero q la disfruteis !!!



INGREDIENTES



  • 2 Tarrinas de queso de untar (puede ser light)
  • 4 Huevos
  • 1 Yogurt natural (puede ser desnatado)
  • 2 Medidas de yogurt - De leche (puede ser desnatada)
  • 1 Medidas de yogurt - De nata
  • 1 Medidas de yogurt - De harina
  • 1 Medidas de yogurt - De azúcar
  • 1 Bote de mermelada (frutos bosque/arándanos/fresas/frambuesa) diet.
  • 4 hojas de gelatina
  • 1/2 vaso de agua

ELABORACION con la thermomix



  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Prepara el molde.
  3. Pon todos los ingredientes (menos la mermelada) en el vaso de la thermomix y bate a velocidad 6 durante 20 segundos.
  4. Vierte la mezcla en un molde de horno, preparado.
  5. Hornea a 180º durante 50 - 60 minutos.


Preparamos la cobertura:



  1. Hidrata las hojas de gelatina en un plato hondo con agua.
  2. Pon a cocer 1/2 vaso de agua, cuando rompa a hervir, corta el fuego.
  3. Añade la mermelada y las hojas de gelatina.
  4. Bate hasta que se disuelvan e integren todos los ingredientes.
  5. Vierte sobre la tarta.
  6. Dejarlo enfriar en la nevera.